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Barolo Serralunga d'Alba DOCG 2016

Angelo Negro

Barolo Serralunga d'Alba DOCG 2016

Prezzo di listino €36,70
Prezzo unitario  per 

Nazione Regione Denom.
Italia Piemonte DOCG
Anno Alcool Temp.Serv.
2016 14% 16/18°C

Nebbiolo 100%

Colore rosso granato. Profumo netto ed intenso con sentori di spezie, rosa appassita, viola e sottobosco.Ha piena espressione dei terreni che caratterizzano Serralunga. Al gusto è ricco e pieno, caratterizzato da un corpo solido ed un tannino setoso. Macerazione: tradizionale, minimo per circa 20 giorni con delestage. Affinamento: 38 mesi totali, tra botti di rovere di Slavonia e bottiglia. Conservazione e durata: bottiglia coricata, oltre 15 anni.


Analisi Olfattiva
Profumo netto ed intenso con sentori di spezie, rosa appassita, viola e sottobosco. Ha piena espressione dei terreni che caratterizzano Serralunga.
Analisi Gustativa
Al gusto è ricco e pieno, caratterizzato da un corpo solido ed un tannino setoso. Retrogusto persistente.
Abbinamenti Consigliati
Le migliori pietanze da abbinare al barolo sono piatti di carne e cacciagione particolarmente elaborati. Ottime anche le pietanze a base di tartufo. Il barolo esalta i sapori dei formaggi stagionati.Accostare le pietanze al barolo richiede un pizzico di ricercatezza.

BPM Stile Musicale Tempo
80 bpm Jazz Adagio