📦 Spedizioni sempre gratis!

Prachiosso Roero DOCG 2017

Angelo Negro

Prachiosso Roero DOCG 2017

Prezzo di listino €15,90
Prezzo unitario  per 

Nazione Regione Denom.
Italia Piemonte DOCG
Anno Alcool Temp.Serv.
2017 14% 16/18°C

Nebbiolo 100%

I terreni calcareo-sabbiosi, con resti di conchiglie fossili, testimoniano l’origine marina dei suoli. L’altitudine dell’appezzamento varia dai 280 ai 320 mt. s.l.m. Tali condizioni donano alle vigne la capacità di maturare i grappoli in maniera costante, conferendo all’Arneis qui prodotto una spiccata mineralità e sapidità, caratteristiche distintive dei terreni sabbiosi del Roero. Macerazione: tradizionale, cappello galleggiante per 18 giorni Affinamento: 20 mesi totali, tra botti di rovere e bottiglia. Conservazione e durata: bottiglia coricata, oltre 10 anni.

Analisi Olfattiva
Naso fine ed elegante che ricorda la rosa, con note di lampone, fragola e spezie.
Analisi Gustativa
In bocca è caldo ed avvolgente, con una delicatissima trama tannica. Il retrogusto è molto ampio, ricorda i piccoli frutti rossi, sottobosco, e chiude con piacevoli note speziate.
Abbinamenti Consigliati
Carni bianche (anche saporite), Pasta con ripieni di carne (come i Ravioli del Plin), Primi dal sapore intenso (come gli Gnocchi al Castelmagno) Risotti (prova il risotto con Roero), Piatti di carne rossa dove non è troppo marcata la nota selvatica.

BPM Stile Musicale Tempo
60 bpm Ambient Lento