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Chardonnay DOC Isonzo del Friuli Bianco 2018

Drius

Chardonnay DOC Isonzo del Friuli Bianco 2018

Prezzo di listino €14,53
Prezzo unitario  per 

Nazione Regione Denom.
Italia Friuli DOC
Anno Alcool Temp.Serv.
2018 13,5% 10/12°C

Chardonnay 100%

La raccolta delle uve è avvenuta tra il 16 e il 18 settembre rigorosamente a mano. Le uve, una volta trasportate in cantina, sono state sottoposte a pressatura soffice in grani tondi. Il mosto ottenuto è stato fatto decantare a freddo per 24 ore. In seguito la fermentazione è avvenuta in botti di acciaio a temperatura controllata, mantenuta costante tra i 18 e i 20°C, per una durata di circa due settimane. Il vino successivamente viene affinato sui propri lieviti per 6 mesi durante i quali vengono effettuati frequenti “battonage”.

Analisi Olfattiva
Al naso si avvertono da subito sentori di crosta di pane e di burro che accompagnano armonicamente una piacevole nota tropicale di ananas.
Analisi Gustativa
Sapore sapido ed elegante, il retrogusto ricorda i fiori d’acacia.
Abbinamenti Consigliati
Accompagna bene antipasti magri, filetti di pesce fritto e crostacei.

BPM Stile Musicale Tempo
110 bpm Electronic Andante