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Ribolla Venezia Giulia IGT 2011

Gravner

Ribolla Venezia Giulia IGT 2011

Prezzo di listino €62,80
Prezzo unitario  per 

Nazione Regione Denom.
Italia Friuli IGT
Anno Alcool Temp.Serv.
2011 15,5% 16/18°C

Ribolla Gialla

Da uve Ribolla, fermentate con lunga macerazione in anfore georgiane interrate, con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura. Dopo la svinatura e la torchiatura ritorna in anfora per almeno altri 5 mesi prima di iniziare l’affinamento in grandi botti di rovere, dove è rimasto per 6 anni. Consigliamo di servirlo ad una temperatura di 16-18°C.

 

Analisi Olfattiva
Vino dalla rara complessità. All’olfatto è fresco e subito inonda le narici con sentori vari e cangianti.
Analisi Gustativa
In bocca intenso ed imperioso con struttura, potenza e lunghezza. Percepiamo un bel tannino, una struttura importante, ben armonizzata. Vino estremamente giovane, con acidità fresca e viva. Perfettamente amalgamato ed armonico. Chiude con buona morbidezza.
Abbinamenti Consigliati
Vino da meditazione, provatelo con tutto ma consigliato musicalmente con Keith Jarret.

BPM Stile Musicale Tempo
60 bpm Piano Lento