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Dolcetto D'Alba DOC 2018

G.D.Vajra

Dolcetto D'Alba DOC 2018

Prezzo di listino €12,30
Prezzo unitario  per 

Nazione Regione Denom.
Italia Piemonte DOC
Anno Alcool Temp.Serv.
2018 13% 14/16°C

Dolcetto 100%

Dolcetto è una varietà delicata, che richiede la giusta esposizione e, da vera primadonna, cure e attenzioni. Per queste ragioni il Dolcetto di Vajra è piantato solo nei vigneti più vocati. Grande freschezza e inebriante vinosità in questo Dolcetto capace di riportarci, con un turbinio di fragranze e aromi, nel pieno della vendemmia. La fermentazione dura 7-15 giorni a seconda dell’annata. Imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia, con la luna di Pasqua. 

 

Analisi Olfattiva
La viola, i piccoli frutti rossi, le marasche e il fieno, inebriano con aromi che rimandano alle passeggiate estive in montagna.
Analisi Gustativa
Morbido, aperto sul palato ed equilibrato, presenta tannini importanti e ra nati accompagnati da una fresca acidità.
Abbinamenti Consigliati
Un vino che può essere abbinato a tutto pasto, ma che mostra il meglio con primi piatti, salumi e carni rosse non particolarmente strutturate.

BPM Stile Musicale Tempo
90 bpm Soul Andante