| Nazione | Regione | Denom. |
|---|---|---|
| Italia | Sicilia | DOC |
| Anno | Alcool | Temp.Serv. |
|---|---|---|
| 2017 | 13,5% | 14/16°C |
Nerello Mascalese 80% Nerello Cappuccio 10% Nerello Mantellato 10%
L’Etna è un mondo a parte nell’enologia non solo siciliana, ma mediterranea. Il calore del Sud si sposa alle brume, alle escursioni termiche, alle piogge frequenti, insomma c’è un pizzico di grande Nord in questi vini. Si percepisce nei toni delicatamente fruttati, erbacei e di bosco, ingentiliti dalle botti di castagno in cui questo vino riposa per 1 anno.
Analisi Olfattiva
Sentori floreali di viola e di frutta fresca di sotto bosco, seguiti da leggere note erbacee.
Analisi Gustativa
Tannico ma non aggressivo, ben compensato da una spiccata acidità ed un frutto fresco e persistente.
Abbinamenti Consigliati
Tagliate di carne rossa e tonno, arrosto di mare e di terra, ottimo con i salumi dei monti Nebrodi e con pietanze agrodolci.
| BPM | Stile Musicale | Tempo |
|---|---|---|
| 100 bpm | Guitar | Andante |