
Nazione | Regione | Denom. |
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Italia | Lombardia | DOCG |
Anno | Alcool | Temp.Serv. |
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0 | 12,5% | 4/6°C |
Chardonnay 80% Pinot Nero 20%
Ha il gusto e la disinvoltura che una grande personalità acquista con gli anni. Maturo e complesso, si trova perfettamente a suo agio nelle occasioni importanti. Le uve, a perfetto grado di maturazione, in tempi brevissimi dalla raccolta, vengono pigiate in modo soffice e fatte fermentare in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata di circa 18°C. In primavera viene realizzata la cuvée ed effettuato l’imbottigliamento per la presa di spuma. Il vino di base utilizzato è di una sola annata ma proveniente da vigneti diversi, in alcune annate viene utilizzata una piccola parte di vino di riserva fermentato e maturato in botti di legno.
Analisi Olfattiva
Evoluto e variegato, prevalgono i profumi terziari.
Analisi Gustativa
Pieno, dimostra l’eleganza e la raffinatezza che solo il passare del tempo può conferire ad un vino nato per essere annoverato tra i grandi di Franciacorta.
Abbinamenti Consigliati
Gradisce piatti eccellenti ed anche elaborati e speziati.
BPM | Stile Musicale | Tempo |
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120 bpm | Synth-Pop | Allegro |