| Nazione | Regione | Denom. |
|---|---|---|
| Italia | Lazio | DOCG |
| Anno | Alcool | Temp.Serv. |
|---|---|---|
| 2018 | 13,5% | 10/12°C |
Malvasia del Lazio 70% Trebbiano Giallo 10% Bombino10% Bellone 10%
Fermentazione in vasca in acciaio a temperatura controllata a 18°C. Durata fermentazione 8/10 giorni. Affinamento in acciaio.
Analisi Olfattiva
Fruttato intenso e minerale, di notevole persistenza. Frutta esotica e a pasta bianca.
Analisi Gustativa
Grande rotondità e morbidezza, sapido, di notevole corpo. Lunga persistenza aromatica.
Abbinamenti Consigliati
Primi piatti speziati della cucina laziale, abbacchio, formaggi.
| BPM | Stile Musicale | Tempo |
|---|---|---|
| 100 bpm | Bossanova | Andante |