| Nazione | Regione | Denom. |
|---|---|---|
| Italia | Valle d'Aosta | DOC |
| Anno | Alcool | Temp.Serv. |
|---|---|---|
| 2016 | 14% | 14/16°C |
Fumin 100%
Un prestigioso vitigno autoctono, recentemente valorizzato in grado di offrire sensazioni forti, come la durezza del territorio e della montagna in cui nasce. Vinificato con i suoi lieviti in tini di legno con 3-4 follature giornaliere per 12-14 giorni, affinato in botte di legno grande per 11 mesi.
Analisi Olfattiva
Sentori fruttati di sottobosco e leggere ma complesse note speziate.
Analisi Gustativa
Si apre ampio e morbido in bocca con grande ricchezza di tannini che gli conferiscono eleganza e freschezza.
Abbinamenti Consigliati
Ottimo in abbinamento a carni rosse, selvaggina o formaggi di lunga stagionatura.
| BPM | Stile Musicale | Tempo |
|---|---|---|
| 80 bpm | Indie | Adagio |