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Passerina Brut Metodo Charmat

Velenosi

Passerina Brut Metodo Charmat

Prezzo di listino €13,00
Prezzo unitario  per 

Nazione Regione Denom.
Italia Marche IGT
Anno Alcool Temp.Serv.
0 12,5% 6/8°C

Passerina 100%

La raccolta delle uve avviene manualmente. I grappoli vengono adagiati in cassette da circa 20 kg. Il vitigno Passerina, dall’ampio patrimonio aromatico e dalla spiccata acidità, è particolarmente adatto alla spumantizzazione con il metodo Charmat. Dalla fermentazione a temperature controllate, nasce un vino molto fine, che permette il contatto con le fecce per oltre 90 giorni, comunemente detto Charmat lungo. Si ottiene un vino spumante dal perlage fine e persistente, cremoso e satinato, con profumi inebrianti e coinvolgenti, che creano un’aspettativa che non viene delusa, anzi, che invoglia nuovamente a bere.

Analisi Olfattiva
Un riuscito connubio tra le morbide nuance fruttate e più fresche sensazioni floreali. Intenso, fine, fragrante, con ricordo di fiori d’acacia, gradevole ed elegantissimo, con profumi di frutta bianca, e note di cedro.
Analisi Gustativa
Freschezza e sapidità, esaltate dallo stuzzicante petillant, sono caratteristiche piacevolmente contrastate dalla morbidezza di questo vino. Ottima persistenza con gradevole corrispondenza gusto-olfattiva.
Abbinamenti Consigliati
Ideale per accompagnare l’aperitivo, è ottimo con i gamberetti in tempura.

BPM Stile Musicale Tempo
120 bpm Electronic Allegro