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Pinot Bianco DOC Isonzo del Friuli Bianco 2018

Drius

Pinot Bianco DOC Isonzo del Friuli Bianco 2018

Prezzo di listino €14,53
Prezzo unitario  per 

Nazione Regione Denom.
Italia Friuli DOC
Anno Alcool Temp.Serv.
2018 13% 10/12°C

Pinot Bianco 100%

La raccolta delle uve è avvenuta tra il 19 e il 20 settembre rigorosamente a mano. Le uve, una volta trasportate in cantina, sono state sottoposte a pressatura soffice in grani tondi. Il mosto ottenuto è stato fatto decantare a freddo per 24 ore. In seguito la fermentazione è avvenuta in botti di acciaio a temperatura controllata, mantenuta costante tra i 18 e i 20 °C, per una durata di circa due settimane. Il vino successivamente viene affinato sui propri lieviti per 6 mesi durante i quali vengono effettuati frequenti “battonage”.

Analisi Olfattiva
All’olfatto le delicate note di crosta di pane si sposano armonicamente con le note fruttate che ricordano le mele e gli agrumi.
Analisi Gustativa
Al palato è caratterizzato da una notevole e morbida corposità che accompagna una piacevole sapidità.
Abbinamenti Consigliati
Accompagna bene affettati, pesci e carni crude e risotti delicati.

BPM Stile Musicale Tempo
110 bpm Alternative Andante