📦 SPEDIZIONE GRATIS IN TUTTA ITALIA

Cubardi Primitivo IGT Salento 2015

Schola Sarmenti

Cubardi Primitivo IGT Salento 2015

Prezzo di listino €14,60
Prezzo unitario  per 

Nazione Regione Denom.
Italia Puglia IGT Salento
Anno Alcool Temp.Serv.
2015 15% 14/16°C

Primitivo 100%

Primitivo da vigneti vecchi di 65 anni. Raccolta e vinificazione: Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita.Maturazione e affinamento: 6 mesi in tonneaux di quercia francese, al secondo passaggio; poi, 8 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.

Analisi Olfattiva
Intense note di frutta matura aprono le porte a piacevoli sentori di tabacco, in un morbido finale di cioccolato e caffè.
Analisi Gustativa
Vellutato e avvolgente, con tannini capaci di espandersi delicatamente, lasciando una lunghezza di gusto piacevole. Dal tessuto spesso eppur leggero, indugia nel palato con caparbietà, lasciando presagire la sua forte personalità.
Abbinamenti Consigliati
Grazie alla sua morbidezza ed alcolicità nonché al tannino sempre presente, è un vino ideale per l'abbinamento a portate di carne di qualsiasi tipo. Carni rosse alla brace ma anche selvaggina, come il cinghiale, anch'esso alla brace o brasato, in salmì. Carni di agnello o capretto al forno.

BPM Stile Musicale Tempo
90 bpm Blues Andante